老铁们
，鸡肉家常鸡肉家常大家好
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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料：鸡500克
、做法做法香菇200克 、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒 、菇的菇八角、做法做法生抽
、大全大全料酒、白糖 、盐

1 、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜、葱末
。

2、鸡块放入凉水锅 。

3、撇出浮末，捞出鸡块。

4、锅中油五成热，放入八角 、花椒炸香 ，再放入姜、葱末炸香 。

5、加入鸡块炒匀。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽 、白糖翻炒炒匀。

7、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖
。

8、大火烧开转小火。

9、炖到汤汁变少，加盐，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块
 ，生抽1勺，老抽1勺 ，蚝油半勺，大蒜1样 ，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克
，胡椒粉5克。

操作步骤：

1  ，鸡腿切块 ，加入料酒 ，生姜，生抽，老抽 ，蚝油
，腌制入味20分钟 。

2 ，香菇去根部，用温水泡软。

3
 ，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇 ，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐 ，小火慢炖2个小时 ，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉
，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克，慢慢炒化糖
，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分 ，加入盐、酱油、水、姜 、葱翻拌均匀
，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精 、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。